石英亞沸蒸餾水器是制備高純水或高純試劑的一種理想設備。通過加熱蒸餾水產生蒸汽，冷凝成蒸餾水，可適用于制藥，制劑，實驗室，化驗室等部門使用。打開進水龍頭，使蒸發鍋內水注到標準先后再關閉。通電工作后再打開放水龍頭，使蒸餾水流入專用容器內。蒸餾水器應與外接電路連接好。不同的電源連接方法也不同。
石英亞沸蒸餾水器是利用熱輻射原理，保持液相溫度低于沸點溫度蒸發冷凝而制取高純水和高純試劑。而一般的石英蒸餾器，因沸騰蒸餾，氣中夾帶水珠，氣液分離不*，致使水質不高；全玻璃蒸餾器，更因玻璃本身所含的污染，水質更差；離子交換水，又因有機物質的溶解帶入有機物的干擾。石英亞沸蒸餾水器既避免了玻璃雜質的污染，又因液相溫度低于沸點。不致因沸騰而在蒸氣中夾帶水珠。既氣液分離*。因此水質*，經無焰原子吸收法分析無重金屬檢出。
使用注意事項：
1、新用的蒸餾器，只需引入蒸餾水或去離子水后直接使用，初次二天蒸餾的水只能作為清洗管壁和洗滌石英瓶、聚乙烯管，因容器的清污不可忽視。
2、如長期使用結垢嚴重或因加化學試劑提純(如高錳酸鉀等)產生污染，可用20%HF浸泡處理，但時間不宜過長，以蒸餾器光亮為準，浸泡后以去離子水沖凈，平衡純化。
3、較長時間不用蒸餾器，所有出口都應用濾紙包好封口，以免環境污染，也可浸泡在2NHNO3中保存。
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